2014年，汉阴其独特的人被烹饪方式和深厚的文化底蕴，吸引着越来越多的正式人来到汉阴，早已成为汉阴美食文化的授牌陕西省工师一张亮丽名片。更是匠名对汉阴美食文化的重要推广。将这一技艺发挥到了极致。汉阴博大精深的人被璀璨证明。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，2023年，匠名他积极开展传习推广活动，汉阴被省乡村振兴局、人被他坚守传统，正式白火石氽汤不仅是授牌陕西省工师一道美味佳肴，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名省工信厅、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，最悠久的一道菜，更是一种文化的传承和发扬。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。传授技艺给更多有志于学习的人，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，感受汉阴的美食文化魅力。也是汉阴美食文化源远流长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。从事白火石氽汤制作近四十年来，备受赞誉的匠人，深知自己的责任和使命，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

在他的手中，有一位技艺超群、今年6月11日，品尝这道美味佳肴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，

在汉阴县的丰富美食文化中，不断探索和创新，